0
0
Finlandia adalah negara yang terletak di antara Eropa Utara, sehingga memiliki keadaan cuaca dan iklim yang cukup ekstrem. Contohnya, ketika musim dingin beberapa wilayah di Finlandia suhunya bisa turun drastis hingga -36 derajat Celsius, lo, Piders! Tapi jangan salah! Walaupun suhu di Finlandia sangat dingin sehingga tanaman rempah-rempah tidak bisa tumbuh di sana, makanan di Finlandia ternyata cukup beragam lo! Nah, kebetulan karena di Finlandia baru-baru ini merayakan Natal dan juga tahun baru, yuk, kita berkenalan dengan hidangan-hidangan yang biasa dihidangkan ketika hari-hari besar di Finlandia!
Korvapuusti
Korvapuusti adalah kue sejenis cinnamon roll. Cara membuatnya hampir sama seperti membuat cinnamon roll, yaitu yang pertama membuat adonan kue sampai kalis, lalu digulung-gulung dan diberi bubuk kayu manis (cinnamon roll). Tapi, yang sedikit membedakan Korvapuusti dengan cinnamon roll pada umumnya adalah biasanya sebelum dimasukkan ke dalam oven, akan dimasukkan kismis, selai, maupun irisan apel ke dalam adonan korvapuusti terlebih dahulu.
Kaalikaryleet
Hidangan satu ini terbuat dari daun kol atau kubis yang direbus, lalu diiisi dengan daging giling dan nasi, kemudian digulung dan dipanggang di oven. Setelah matang, Kaalikaryleet akan dihidangkan bersama kentang tumbuk dan saus mentega.
Rosolli
Rosolli adalah salad dari tanaman bit merah (beetroot). Rosolli rasanya cukup asam, karena berbeda dengan salad dingin pada umumnya yang hanya memakai mayonnaise sebagai saus pelengkap, Rosolli juga memakai air cuka atau air acar sebagai tambahan. Umumnya selain memakai bit merah, Rosolli juga memakai kentang, wortel, dan tomat di dalam hidangannya.
Finnish Pulla Wreath
Nah, seperti yang kita tau, di Finlandia, tanaman rempah cukup sulit untuk tumbuh dikarenakan cuaca yang sangat dingin. Tapi, roti manis yang satu ini membutuhkan kapulaga, lo, sebagai bahan utama dalam resepnya! Pulla biasanya disajikan dengan gula bubuk bersama dengan teh.
Lanttulaatikko
Makanan ini memang biasa dihidangkan di hari Natal saja, jadi sudah terbayang, kan, betapa spesialnya hidangan ini? Hidangan ini terbuat dari lobak kuning yang sudah dihaluskan, lalu dicampur dengan telur, tepung roti, lalu dibumbui dengan pala, kayu manis bubuk, jahe, dan mentega, kemudian akan dipanggang hingga bagian luarnya renyah.
Bagaimana, Piders? Sudah ngiler, belum, dengan makanan-makanan khas Finlandia di atas? Atau jangan-jangan Piders udah tertarik untuk menempuh studi di Finlandia dan mencicipi aneka hidangan di sana? Yuk, kalau begitu, jangan lupa selalu ikuti media sosial PPI TV agar kamu tidak ketinggalan informasi menarik lainnya!
Oleh: Amalia Raras Putri Cahyadi
